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Iniziamo con le potature primaverili

Adesso il clima sembra essersi stabilizzato e i lavori da svolgere subito sono proprio le potature primaverili. Togliamo via tutto il vecchio per concentrare gli sforzi delle piante sui nuovi getti. Come dicevo negli scorsi articoli, precisamente ne "la resilienza del contadino", bisogna sapersi adattare ai cambiamenti climatici e alle…

La resilienza del contadino

Siamo all'inizio della primavera secondo l'equinozio ma qui sembra che siamo tornati indietro. Dopo circa un mese e mezzo di bel tempo e senza piogge, cade acqua dal cielo da giorni ed è tornato il freddo. Ecco la resilienza del contadino. Avevo programmato dei lavori che purtroppo ho dovuto sospendere.…

Diario di campagna

Buona sera a tutti, vi do il benvenuto a questa mia rubrica, "Diario di campagna", che ho deciso di inaugurare in vista della primavera per farvi ammirare in tempo i colori della mia azienda e magari trasmettervi anche i sapori. Questo blog vuole essere un modo per farvi immergere nel…

Sommacco

Caratteristiche Il sommacco è un arbusto che può arrivare anche ai 3 metri di altezza, se non di più. Nei luoghi incolti possono diventare dei veri e propri alberi. Le foglie sono lunghe, morbide e pelose che nella bella stagione sono verdi mentre in autunno imbruniscono fino a cadere. I…

Maggiorana

Caratteristiche Chi avesse già odorato la maggiorana avrà sicuramente notato che ha un aroma davvero inebriante, intenso ma delicato. Ha le dimensioni di un piccolo arbusto per cui è facile da tenere in vaso per averlo a portata di mano in balcone. Non supera i 50 centimetri di altezza e…

Finocchietto selvatico

Caratteristiche Il nome stesso suggerisce che si trova in natura in maniera spontanea crescendo nelle zone collinari e anche impervie. Cresce anche lungo i cigli delle strade a ridosso delle cunette denotando quindi la grande adattabilità e la poca superficie di cui necessita. Infatti la sua radice si sviluppa a…

Timo

Caratteristiche Il timo è un piccolo cespuglio che si tiene radente al suolo e produce dei piccoli fiori lilla. Le foglie sono piccolissime e lanceolate. Per quanto piccolo non bisogna sottovalutare la sua potente fragranza che ricorda quella dell'origano e infatti spesse volte viene confuso con esso. Cresce spontaneo nelle…

Lavanda

Caratteristiche La lavanda è una pianta perenne, cespugliosa che può raggiungere il metro d'altezza. Ha foglie allungate e arrotondate ai margini. I fiori sono di colore azzurro- violacei riuniti in spighe che emanano, così come tutta la pianta, odore aromatico e fragrante. A scopo medicinale, si raccolgo le spighe in…

Nepetella

Caratteristiche La Nepetella è conosciuta ai più come mentuccia o menta selvatica. Ricorda in effetti l'aroma della menta solo si nota un odore più intenso per cui è opportuno usarne con la giusta misura nella preparazione dei piatti. Il fusto è legnoso e robusto. Ha un apparato radicale molto forte…

Salvia

Caratteristiche La salvia è molto comune nei nostri orti non solo perché è ricercata per condire le varie pietanze ma anche per rimediare ai più svariati problemi di salute. Si raccolgono le foglie prima della fioritura se le si vogliono essiccare. Dopo di ciò si tengono in un ambiente fresco…